素食与美容
　　覆盖我们全身表面的皮肤，最能把血液的好坏状况反映出来。有人说：“皮肤是健康的镜子。”的确，皮肤的变化最能使人一目了然的把体内的健康状态看出来。皮肤粗糙、黑斑、雀斑等等，很多人认为是体质使然、是生来如此。诚然，皮肤的异常与体质有关，但为什么不把这有问题的“体质”设法改善呢？
　　有很多女性因为皮肤粗糙而去找美容品，去向医生求诊，却很少有人把目标转向于本身的“体质”上来，而要想皮肤美，又非从身体里面来努力不可。
　　如前所说，皮肤最能把血液状况忠实的表现出来，因此皮肤的状态与血液的状况有密不可分的关系。血液的质如不好，也同样的使皮肤的质不佳。质不好的皮肤，不管你从外面怎样的粉刷，收效也会很少，顶多也不过是充充门面而已。
　　我们要把观念一改，把皮肤的粗糙、斑点等毛病的治疗寄托在血液状况的改善上，才有根本治愈的可能性，这才是根本的方法。皮肤粗糙的主要原因，是汗腺的作用发生异常；汗腺的作用是人体重要的新陈代谢之一，所以分泌出来的汗液内，约含有1.5%的固体物质。这些固体物质主要是食盐、尿素、乳酸等，混在汗内不断的分泌出来。虽然我们的肉眼看不见这些东西，而它们则是确确实实的涌出并停留在皮肤的表面，这就是造成“皱纹”的主要原因。
　　假若我们肉类吃的过多，则血液的酸性度也高，而血液里的尿素和乳酸-----特别是乳酸的量也增多。这种乳酸是“酸”的一种，一随汗来到皮肤表面就不停地侵蚀皮肤表面的细胞。这样受了侵害的皮肤是可以用肉眼看的出来的。没有张力、失去弹性，尤其是面部皮肤特别显的松弛无力，一遇冷风或日光曝晒，皮肤马上开裂或发炎。
　　但是我们又不能使身体不出汗，因为这是自然的新陈代谢作用。我们既知如此，如果我们能够长期食用含碱性矿物质的植物性食物而使血液变成微碱性，则血液里的乳酸等就大为减少，也不致有大量的有害物质随汗液排至皮肤表面来损害健康的皮肤了。同时，如钙等矿物质又能把血液里的有害污物清洗掉。经洗净后的血液就能充分发挥作用，也使全身各个器官功能活泼，全身充满生气，皮肤自然柔嫩光滑，颜色红润，妇女更加娇艳可爱。我们看见多少素食实行者，年纪均在天命开外，甚至还有更高龄的老人都看来真是如同四十以内之人，就是这个道理。所以说素食是最为有效、最为根本的内服“美容”圣品。